감자는 많은 종류가 있습니다만, 군고구마에 최적인 감자를 사용하고 있습니다.
감자는 수확시, 30 몇차례까지 온도를 올려 가죽을 두껍게 해, 숙성하기 쉬운 감자로 합니다.
감자는 산지까지 잡으러 가, 가게의 안쪽에서 온도・습도 관리해 숙성시킵니다.
군고구마는 굽는 기계에 의해서 맛이 바뀝니다, 군고구마에 최적인 기계를 사용하고 있습니다.
군고구마의, 맛을 유지하기 위해 3시간 이상 보온하지 않습니다. 식어도, 맛있는 것이 특징입니다.
1년간에 3 종류의 감자를 바꿉니다.
홍풍신, 다홍색 관음, 다홍색 뇌신

100 g 200엔

300엔～

도쿄에서 만든 과자가, 좀처럼 살 수 없으면 아십니까?제조 현장을 수백건 돌아, 오리지날이나 엄선한 과자를 준비하고 있습니다.

200엔～

350엔～